Comello private cooking | Tos Comello | M 06 11 04 88 68 | info@comelloprivatecooking.nl
Fine dining at home
 
 
 
 
 
 
 

Verse Crouper
(zeebaars) uit de oven


Geniet van deze schitterende
smaakvolle vis. Lekker om te
eten en een lust voor het oog!



Thuis genieten van dit gerecht?
Comello private cooking maakt
het graag voor u klaar!
Neem gerust contact op met
Comello private cooking

 

 

 

 

 

 
Een uitgebreide menukeuze

Onderstaand vindt u enkele menu suggesties, uiteraard is dit slechts een selectie ter inspiratie. De menukeuze is zeer uitgebreid, neem gerust contact op voor informatie of overleg.

 

Voorgerechten koud
• Salade met huisgerookte zalm met een mierikswortelcrème
• Salade met tamme eendenborst met sinaasappel en rode ui compote
• Carpaccio van gamba’s met Ponzu Yuzu dressing
• Carpaccio van gerookte bietjes


Voorgerechten warm
• Gebakken ganzenlever met een saus van appel en kaneel
• Romige soep van gerookte aardappel , truffel en heilbot
• Coquille op een bedje van spinazie met een saus van schaal- en schelpdieren


Hoofdgerechten
• Tournedos met een saus van Munsterkaas
• Longhaas met een saus van rode wijn en sjalotjes
• Langzaam gegaarde kabeljauw met een saus van paddenstoelen
• Licht gerookte heilbot met beurre noisette en Hollandse garnaaltjes
• Canneloni gevuld met ricotta en spinazie op verse tomatensaus


Desserts
• Tarte Tatin met vanillesaus en kaneelijs
• Bread and butter pudding
• Hangop met aardbeien, anisette en peper
• Wentelteefje van suikerbrood